【食】【レシピ】カレー＆ナン パーティ

今日はエンタの仏様宅でカレー＆ナンのホームパーティ。
総勢9名で楽しい＆美味しい一時だった。

今回は仙台からエンタの仏様友人のまゆみさんも参加。
彼女もビジネスオーナーなんだけど、とっても魅力的。
リーダーになっている人って、独特の雰囲気がある気がする。
パーティなのでお酒飲みながら自由に歓談しているんだけど
話題に加われずに黙っちゃっている人がいると、すぐ話しかけ
その人が興味を持つ話題を引き出して会話の輪に加えるのとか
ごく自然にしているんだよね。
ホスト役であるエンタの仏様ももちろん同様。

実は二人とも同学年なんだけど、はっきり差を感じる。
私も脱サラして、一応ビジネスオーナーのはしくれとなった身。
こういうところ、見習っていこうと改めて思った。

話題を料理に戻そう。
カレーはホテルカレー・グリーンカレー・キーマカレー。
あとは鶏唐揚げと大根サラダ＆和風サラダそしてナン。

しまえりちゃんが作ってくれたグリーンカレーが絶品。
なんかホントにインドっていう感じ。

ナンは以前にyoko@さん宅でチーコさんに教わったレシピ。

■ナン　６枚分
●材料
(A)
強力粉: 250g
薄力粉: 250g
砂糖: 10g
塩: 3g
ドライイースト: 10g(大さじ1)
卵: 2個
(B)
牛乳: 200〜250cc
サラダ油: 大さじ2
※60℃位に温めておく

●作り方
1:フードプロセッサにドゥブレードをセットして(A)を入れる
2:ブレードを回しながら徐々に(B)を加えていく
　※一気に加えて緩くならないように注意
3:ひとまとまりになったら6等分に分けて3分、さらに生地を返して2分
4:生地を焼く形に伸ばす
5:大フライパンで焼く：中弱火(IR6)で表5分、裏4分

実はフードプロセッサ任せでとっても簡単なんだけど、
手作り焼きたてのナンは美味しいよね。
卵と牛乳が入っているせいか、ナン単品で食べても美味しいの。

終わってからラッシーの話題が出て調べてみたらけっこう簡単。
基本的にはヨーグルトと牛乳と蜂蜜か砂糖。
好みに応じてマンゴーとか塩とか加えるだけ。
今度からはこのラッシーも加えるつもり。

今月は後2回以下を予定中。

■ケーキバイキング＆丼
●日時
08/10/17(金) 20:00〜
●内容(予定)
手作りケーキ数種でバイキング＆夕食として麻婆丼＆チキンぴり辛丼
自作可能な人はケーキを持参して、材料費を全員で割り勘。

■無水白菜おでん
●日時
08/10/22(水) 20:00〜
●内容(予定)
水を足さずに刻んだ白菜から出る水分だけで煮込んだメチャウマおでん

■場所＆参加費等
●場所
西麻布エンタの仏様亭
西麻布交差点すぐ(千代田線乃木坂駅5番出口歩6分37秒)
「かおたんラーメン」のすぐ先
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000675667/P000705/
「Porterhouse Steaks」があるマンション
http://www.chanto.com/m/restaurant/porterhouse/
●参加費
材料費割り勘(ソフトドリンク込み1000円程度)
※アルコールは好みのを持参または別途実費割り勘500円程度

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