「ラガー」 と 「ノルマ」 と 「収容所」。

　　▲1938年ころ。白海運河ラーゲリ。



〓そろっそろ、ビールの ＣＭ が盛んにあおってくる時期になりました。コトバの語源を知っていると、他の人には見えない 「コトバのつながり」 が見えて、人と違うことを “一瞬、思い浮かべる” ことが、よくあります。自分だけに見えている白昼夢みたいなものです……



　　【 「エール」 と 「ラガー」 】

〓ビールの醸造法には、大きくわけて２通りがあります。

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【 エール 】　ale ── 英語。原義は 「ビール」。ゲルマン語起源
◆19世紀以前に主流であった、比較的カンタンな醸造法。
◆Saccharomyces cerevisiae 「サッカロミュケース・ケルウィーシアイ」
　（出芽酵母） という酵母を使う。
◆比較的短い期間 （１〜３週間） と常温 （18〜25℃） で醱酵させる。
◆酵母が浮かんで上面に層をつくるので 「上面醱酵」 と呼ぶ。
◆現在では、イギリスに多く残る。

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【 ラガー 】　Lager ── ドイツ語。「貯蔵庫」 の意。ゲルマン語起源
◆ドイツ、バイエルン地方で生まれ、19世紀以降に主流となった醸造法。
◆Saccharomyces pastorianus 「サッカロミュケース・パーストリアーヌス」
　という酵母を使う。
◆比較的長い期間 （１ヶ月〜１ヶ月半）と低温 （６〜15℃）で醱酵させる。
◆酵母が沈んで下面に層をつくるので 「下面醱酵」 と呼ぶ。
◆現在、世界で主流のビール。

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〓ビールの醸造に使われる 「酵母」 は、菌類ですので学名があります。「エール」 に使われる 「出芽酵母」 Saccharomyces cerevisiae　[ サッか ' ロミュケース　ケル ' ウィースィアイ ] は、「ビール（のため）の “砂糖のキノコ”」 という意味です。
〓ローマ時代にも、ビールは知られていて、cervisia　[ ケル ' ウィスィア ]、cerevisia　[ ケレ ' ウィースィア ] と呼ばれていました。現代でも、イベリア半島のロマンス語に、

　　　cerveza　[ せル ' ベーさ ]　ビール。スペイン語
　　　cerveja　[ セル ' ヴェージャ ]　ビール。ポルトガル語
　　　cervesa　[ セル ' ヴェーサ ]　ビール。カタルーニャ語

というぐあいに残ります。
〓古期英語では、ale　「エール」 （古形　alu　[ ' アるゥ ]） と beer　「ビール」 （古形 bēor　[ ' ベーオル ]） は同義でした。前者がゲルマン語起源、後者がラテン語起源です。
〓ゲルマン語圏で、ale と beer の両語彙を残すのは、「英語、フェロー語、アイスランド語」 のみです。その他のゲルマン語圏では、

　　　ドイツ語圏　──　beer 系のみが残る
　　　　　Bier　[ ' ビーァ ]　ドイツ語
　　　　　bier　オランダ語、フリジア語
　　　　　　ただし、
　　　　　bjór　フェロー語、アイスランド語

　　　ノルド語圏（北欧）　──　ale 系のみが残る
　　　　　öl　スウェーデン語
　　　　　øl　ノルウェー語、デンマーク語
　　　　　　ただし、
　　　　　øl　フェロー語
　　　　　öl　アイスランド語

という構成にミゴトに分かれました。

〓ところで、Saccharomyces 「サッカロミュケース」 という属の名前ですが、「砂糖のキノコ」 というカワイらしい名前は、「糖を分解する菌」 を目に見えるものに譬えて言ったものです。ドイツの生理学者で、ペプシンの発見者である、テーオドール・シュヴァン　Theodor Schwann が、1837年、酵母を発見し、ドイツ語で “Zuckerpilz” [ ' ツッカァピるツ ]　「砂糖キノコ」 と呼び、のちに、ラテン語で Saccharomyces という学名をあたえました。
〓ただし、造語要素である

　　　σάκχαρον　sakkharon　[ ' サッかロン ] 「砂糖」
　　　μύκης　mykēs　[ ' ミュケース ] 「キノコ」

はギリシャ語です。

〓ラガービールの醸造に使う Saccharomyces pastorianus　[ サッか ' ロミュケース　パーストリ ' アーヌス ] は、「パスツールの “砂糖のマッシュルーム”」 という意味です。パスツールはフランス語で Pasteur　[ パス ' トゥール ] ですが、この姓を語源に従ってラテン語化した 「パスツール」 のラテン語名が Pastor　[ ' パーストル ] 「牧者、羊飼い」、「牧師」 でした。それに、形容詞をつくる語尾 -iānus　[ - イ ' アーヌス ] をつけて 「パスツールの」 という形容詞をつくり、添えたものです。
〓 Saccharomyces pastorianus のシノニム──つまり、同じ種に付けられた別の学名で、現在は、無効になっている名前──に Saccharomyces carlsbergensis　[ サッか ' ロミュケース　カルるスベル ' ゲーンスィス ] があります。これは、デンマークのビール醸造会社 Carlsberg　[ ' カーるスベァ ] 「カールスバーグ」 で酵母の研究をしていたエミル・クリスティアン・ハンセン Emil Christian Hansen が命名したものです。社名に、ラテン語の -ēnsis　[ - ' エーンスィス ] 「〜の土地に棲む、〜産の」 を付けて 「種小名」 にしました。学名に社名が入っている珍しい例です



　　【 ラガービール 】

〓ええ、また、ハナシが大回りですね。
〓バイエルンでは、低温でも醱酵が可能な Saccharomyces pastorianus 「サッカロミュケース・パーストリアーヌス」 という酵母を使い、秋に仕込んだビールを氷とともに洞窟へ貯蔵し、翌年の春まで置いて熟成させる、という方法でビールをつくっていました。
〓ドイツ語で、Lager　[ ' らーガァ] というのは、次のような意味です。

　　【 Lager 】
　　　　（1） 寝床、ねぐら。
　　　　（2） （一時的な） 宿営地、野営地、キャンプ場。
　　　　（3） （政治的、思想的） 陣営。
　　　　（4） 倉庫、貯蔵庫。

〓 lager という単語は、英語でも [ ' l α : g ∂ r ]　[ ' らーガァ ] と発音され、「ラガービール」 を指しますが、これはドイツ語からの借用語です。ドイツ語の Lager に相当する英単語は lair　[ ' l e ∂ r ]　[ ' れア ] といい、「巣、隠れ家」 の意味です。あまり、お目にかからない単語ですね。
〓ドイツ語では、「貯蔵しておくビール」 なので、これを、

　　　Lagerbier　[ ' らーガァビーァ ]　ラガービール

と呼びました。日本語でいえば、「貯蔵ビール」 にすぎないんですね。

〓ところがですね、Lager の語義の （2） に 「宿営地、野営地、キャンプ場」 という意味がありますね。この単語は、ここから転じて、

　　　「矯正労働キャンプ」 すなわち、
　　　「強制収容所」

の意味になったんです。
〓この語義は、ドイツ語の Lager を借用したロシア語で、むしろ有名になりました。ロシア語では、

　　　лагерь　lagjer'　[ ' らーギェリ ]　強制収容所、ラーゲリ

となります。



　　【 「ラーゲリ」 誕生 】

〓ロシアで、「大量の収容者を、厳重な監視下に置き、実質的な奴隷として働かせる “ラーゲリ”」 という組織が誕生したのは、ソ連邦時代になってからです。1930年 （昭和５年） に組織され、正式名称は、ГУЛАГ　GULAG　[ グ ' らーク ]　「グラーク」 と言いました。すべて大文字で書かれることから分かるように、これは略語です。フルネームは、ソ連邦の組織によくあるように、不気味なまでに長い名称です。

　　Главное управление
　　　　исправительно-трудовых
　　　　　　лагерей ОГПУ
　　　[ グ ' ラーヴナヤ　ウプラヴ ' りぇーニエ　イスプラ ' ヴィーチェりナ
　　　　トルゥダヴイふ　らギェ ' リェーイ　オゲペ ' ウー ]
　　　統合国家政治局 （OGPU） 付き矯正労働キャンプ総管理局

〓「グラーク」 が廃止されたのは 1960年のことです。

〓ソルジェニーツィンの著書に 『収容所群島』 がありますが、原題は、

　　　«Архипелаг ГУЛАГ»
　　　Arkhipjelag　GULAG
　　　[ アルヒピェ ' らーク　グゥ ' ラーク ]

です。“グラーク列島”、“グラーク群島” という意味で、シベリアに散在するラーゲリを島に見立てたものでしょう。
〓第二次大戦でソ連邦に抑留された日本兵が収容されたのも、このラーゲリであり、「ラーゲリ」 での生活がどのようなものかは、話に聞いたことがあると思います。特に、極寒の冬季は、飢えと寒さで亡くなる人が多かったのは、政治犯のラーゲリも、外国兵のラーゲリでも同じことです。
〓ラーゲリでの暮らしの過酷さを知りたければ、たとえば、ソルジェニーツィンの、比較的短い小説である 『イワン・デニーソヴィチの一日』 が教えてくれるでしょう。

〓ラーゲリに収容された、犯罪者、政治犯、外国兵、あるいは、何の罪もない無辜の市民 （むしろ、この人数のほうが多かった） は、土木工事、鉄道工事、鉱山の採掘などの重労働に従事させられました。
〓何人かで班を組まされ、その班に対して、その日のうちに完了すべき 「労働の基準量」 が申し渡されます。たとえば、こんなぐあいです。

　川底から１日に３立方メートルの
　土砂を岸の上まで30メートル運搬せよ

〓この 「労働の基準量」 をロシア語で、

　　　нормальное количество
　　　normal'noje kolichestvo
　　　[ ノル ' マーりナヤ　カ ' りーちぇストヴァ ]
　　　「基準の量」

と言います。この 「ノルマーリナヤ・カリーチェストヴァ」 を略して、

　　　норма　norma　[ ' ノルマ ]　基準量

と言うのです。
〓日本語の 「ノルマ」 は、シベリア抑留兵が持ち帰ったコトバと言われています。「ノルマ」 というのは、誕生したときは、もっと過酷なコトバだったのでした。

〓この 「ノルマ」 を達成した班には、食糧が余分に与えられ、達成できなかった班は食糧を減らされます。強制収容所で24年を送ったという、フランス人のジャック・ロッシ Jacques Rossi によると、スターリン時代の一日分の食糧の配給量は、

　　　パン450g、砂糖7g、かゆ80g、魚132g、
　　　肉21g、野菜500g、植物油9g、穀粉6g

と決められていたそうです。もちろん、ラーゲリ生活を送った人々は、そんなもの見たことない、と言うでしょう。ソ連邦という国は、物資が現場まで運ばれるあいだに、どんどん消えてゆくような国でした。



　　【 なぜ、語末に ь が付くのか？ 】

〓ところで、ドイツ語の Lager が、ロシア語になると、なぜ、Лагерь 「ラーゲリ」 になるのか、フシギに思う人もいるでしょう。ロシア語を多少勉強したヒトなら、余計に、そう感じると思います。Лагер　Lagjer　「ラーゲル」 でいいんじゃないかと。
〓ロシア語のネイティブは、子音の 「硬軟」 に非常に敏感です。これは、日本人にはむずかしいハナシではありません。「拗音か、そうでないか」 ということと同じです。日本人の場合でいうと、英語の cat の c が拗音になっているということを、すぐに聞き分けることができます。だから、「カット」 ではなく、「キャット」 と写すのです。
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=280704109&owner_id=809109　（カツ丼とネコ丼）

〓ロシア人も同じような耳を持っていますが、日本人にはあまりナジミのない L と R についても、非常に敏感に 「硬軟」 を聞き分けます。
〓欧州の言語では、L に clear L　[ l ] と dark L　[ ł ]　がある、ということを以前、何度か書いています。
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=58758895&owner_id=809109　（ソラリスが、なぜ、ソリャリスになるのか？）

〓ドイツ語、フランス語、スペイン語、イタリア語などには、clear L という明るいL しか存在しません。いっぽう、英語、ポルトガル語には、clear L と dark L が存在します。英語で言うと、次のように位置によって現れる L の性質が異なります。

　　【 clear L の例 】　母音の前に現れる
　　　love, flat

　　【 dark L の例 】　語末、子音の前に現れる
　　　field, feel
　　　　　※母音の [ u ] に近い音で、下がスプーンのようにくぼむ

〓ロシア語には、軟音の L と dark L が存在します。中間の clear L がありません。舌の高さによる L の分類をすると、次のようになります。

　　　軟音の L　[ lj ]　── 【 舌の位置が高い 】
　　　　　ロシア語　любовь　ljubov'　[ りゅ ' ボーフィ ] 「愛」

　　　clear L　[ l ]　──　【 舌の位置は中くらい 】
　　　　　フランス語　ville　[ ' ヴィる ] 「町」
　　　　　ドイツ語　lang　[ ' らング ] 「長い」
　　　　　英語　land　[ ' らンド ] 「土地」

　　　dark L　[ ł ]　──　【 舌の位置は低く、真ん中がくぼむ 】
　　　　　ロシア語　лампа　lampa　[ ' らーンパ ] 「ランプ」
　　　　　英語　wall　[ ' ウォーる ] 「壁」

〓つまり、フランス語、ドイツ語などの話者にとっては、clear L ／darl L の区別は存在しません。しかし、ロシア語の話者にとっては、両者は違う音です。日本人が、「カット」 と 「キャット」 をいっしょにできないのと同じです。
〓そこで、英語の dark L は、ロシア語の л で受けるけれども、英語の clear L および、フランス語、ドイツ語などの L は、ロシア語の軟音の ль で受けることになります。

　　　лярд　ljard　[ ' りゃルト ]　ラード
　　　сляб　sljab　[ ス ' りゃープ ]　スラブ （鋼片）
　　　Финляндия　Finljandija
　　　　　　　[ フィン ' りゃンヂヤ ]　フィンランド
　　　Диснейленд　Disnejljend
　　　　　　　[ ' ヂスネイ ' りぇント ]　ディズニーランド
　　　　　※ land　[ l æ n d ] → льэнд →ленд

〓これらのロシア語の単語が、いっけんヘンテコに見えるのは、そうしたワケがあるからです。英語のネイティブからしたら、日本語の 「キャット」 kyatto もきっとヘンテコなハズです。

〓 R についても、同じようなことが言えます。ロシア人が、初めて、西欧の諸言語に接したとき、これらの言語の R は、ロシア人にとっては、硬音の R （舌の位置が低い） というより、むしろ、軟音の R （舌の位置が高い──日本語の巻き舌の 「リャリュリョ」 の子音） に近く聞こえました。
〓たとえば、ラテン語の Caesar 「カエサル」 をゴート語を経由して採り入れた単語が、今日のロシア語の царь　tsar'　[ ' ツァーリ ] であることなどが、好例と言えます。

〓そうしたデンで、ドイツ語の Lager は、語末の -r が軟音に近いと受け取られて、

　　　лагерь　Lagjer'　[ ' らーギェリ ]

となったのです。この単語は、18世紀初頭からロシア語に現れ、初期には、「軍の宿営地」 のたぐいの意味に使われていました。

〓 л／ль の写し分けは、現代ロシア語では、主に、語末だけに限るようになり、р／рь は写し分けを行わなくなりました。つまり、-рь を含む外来語は、かなり古い時期に借用した単語だということです。

〓ロシア語において лагерь 「ラーゲリ」 というのは、外国人が思うような 「陰惨なイメージ」 をともなう語ではなく、むしろ、英語の camp と同じように一般的な単語です。レジャーとしての 「キャンプ」 の意味でも使います。


〓そんなふうに、歴史の波の中で揉まれた単語が、日本語でデッ食わすと、

　　　「ラガービール」 と 「ラーゲリ」

という、全然、関係ないものになるわけです。まったくねえ。