宇宙醸造ビールプロジェクト

有限会社二軒茶屋餅角屋本店と、高砂電気工業株式会社が、東洋製罐グループホールディングス株式会社や他の協力企業とともに国内初の宇宙空間でのビール醸造実験に挑むそうです。
https://camp-fire.jp/projects/938119/view

JAXAのきぼう有償利用制度を活用して、国際宇宙ステーションの「きぼう」日本実験棟で宇宙微小重力環境でのビール酵母発酵挙動を検証。

帰還した「宇宙醸造ビール」の酵母を地上で分析・培養し、「宇宙増殖酵母ビール」を醸造することで、その可能性を探るんですと。

どんな味になるんでしょうね？