mixiユーザー(id:25402619)
2024年03月12日13:27
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いかなご
この地方の春の訪れを告げる
いかなごのシンコ漁
たった1日で終ってしまった
いかなごの稚魚がとにかく居ないみたい
10〜5年くらい前まではよく作ってたの
漁の始まり頃は7・800~1,000円/kg位で
少し大きくなる終わりころは300円/kg位になる
だから10�堋�は春に炊いていたんだけど
8,000円/kgはちょっと・・・ムリ(^▽^;)
ということで、ここ最近は家で炊いて無くって
少し疎遠な存在になってたくぎ煮
魚の棚のお土産物屋さんでこんなドロップ見つけて買ってしまいましたｗｗ
密かにイカナゴの味がするｗ
魚醤？っぽい風味(笑)
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