えっちゃんラーメン＠新宿歌舞伎町

夜勤明け、一杯を夢想。

今日は少し暑さが引いた様子なので、温麺でもいけるかも…となると、やはり、あれをやりたいでしょう（笑）ということで、歌舞伎町の「えっちゃん」へ。

店内（特にカウンター席）が空いているのを確認してから、券売機で「中華そば」（\850）を選んでカウンターに座るが「空いてる席にどうぞ」「少しお待ちください」の連呼に厨房を見ると、なんとワンオペ（おいおい）

こりゃ、いろいろ大変かも…と思った通り、後から来る客が狼藉はたらいても対処できず、そのツケは、こっちに回ってくるわけで…こういうことが、客離れにつながるんだけど、バカ客からすれば、そんなことは関係ないわけで…

結局、割を食うのは正直者の店と客、というのは、どうにも納得がいかないなー（悶々）

などと考えていると、ほどなくして登場。毎度おなじみのたっぷりのチャーシューのスライスと、ネギ、メンマと、パワフルだけどシンプルな構成。

まずはスープを飲んで、塩味の強さをギシギシと感じ、麺を手繰っては、ツルシコ感を味わう。メンマの戻しがいささか雑だけど、それ以外は無問題（わっはっは）

ズバズバと麺をすすり、グビグビとスープを飲むうちに、あっという間にエンドマーク。

サクッと完食、ごちそうさまでした。

前にも思ったが、卓上に醤油か塩の塩味があるもん、置いてくれんかノー（遠吠え）