カレー党の箸休め

ラッキョウを甘酢と醤油で漬けました。以前は泥付きラッキョウの塩漬けからやっていたが、今は出来合いのものを塩抜きして使っているので簡単。カレー党のなんちゃって爺が好きな箸休めです。

話は脱線するが.....ラッキョウと言えば、これを食べていると焼夷弾に当たらないらしい。子供の頃に聞いた悲しい迷信である。形が似ていたからでしょうか