焼きそば店・・・

　僕が焼きそばが好きだと言う事は、
　長くお付き合い頂いている方はご存知かと思います。
　宇都宮では、焼きそば好きな人が多いのか、
　以前、餃子の次は宇都宮焼きそばを売り出そうかと言っていた人がいましたが、
　どうなったでしょうか？
　宇都宮市内には、焼きそばの有名店が何軒かあります。
　今日は、その内の１軒に行って来ました。

　その店は、焼きそば安藤と言う店で、宇都宮市内の中心部にあります。
　オリオン通りの脇のオリオンスクエアに隣接しています。
　調べてみると、戦後まもなく開店したようで、
　年配の人が、「学士焼きそば」と呼んでいたとのネットの記事がありました。
　中国の名門大学を卒業した初代店主が、創業したからとの事です。
　現在、焼きそばを焼いている男性は３代目のようです。
　母親と二人で営業しているのだと思います。

　この店、大300円、並 200円、少 200円と信じられない安さです。
　この値段、いつから続いているのか記憶がありませんが、
　もう長い間、この値段なのだと思います。
　その代わり、具はキャベツだけです。
　太い麺の焼きそばの上に別に焼いたキャベツを載せたような感じです。
　ソースの味は酸味が強く独特な感じです。
　それだけに、しばらく食べないと、無性に食べたくなります。
　以前、400円にしてもらって食べた事がありますが、
　それでもそんな多くはなかった感じです。
　以前、大と並を食べている女性を見た事がありますが、
　その位は無理なく食べられる気がします。

　焼きそばを焼いている男性は、ほとんど口をきかず、
　寡黙にひたすら焼いています。
　何となくストイックな印象もあります。
　そして、皿に盛った焼きそばが綺麗です。
　それなりのプライドがあるような気がします。
　食べ始めてしまうとグチャグチャになりますが、

　以前、宇都宮に住んでいた人が、あそこに焼きそば屋があったよなぁと
　話しているのを聞いて、今もあると言ったら驚いていました。
　先代のご主人と知り合いだったようでした。

　ここまで読んで頂いて、どのような店か興味を感じた方もいらっしゃるかと思います。
　写真入りで載せている方がいましたので、
　アドレスは下記ですから、宜しければご覧下さい。
　https://fudousan.tech/gourmet/yakisoba/1440/

　現在の諸物価高騰の中で、
　いつまでこの値段が維持できるのか、不安な気持ちになりますが、
　出来る限り頑張って欲しいと思っています。
　僕も出来る限り応援するつもりでいます。


【今日の一句】
　地続きね　だから攻め込む　国がある