初めての焼き魚

先だっての神余ロゲ賞品で戴いたアジの干物。

子供の頃から好きでしたが、当時はもちろん親が焼いてくれており、自分では未だ焼いた事は有りません。

参加賞などで、料理が必要なモノを戴く事は昔から有りました。
そうした場合、大抵実家に持って行っていたのですが、一念発起、偶には自分で干物を焼いてみる事にしました。

先ずはネットで調査…
なるほど、魚を焼くにはここを使うのかと思っていましたが、これだと見えないので焼き具合が心配でした。

しかし、フライパンで焼くのもOKだそう。

丸いフライパンは持ってなかったので、こんなヤツを使ってみました。

外側というか皮面を下に中火で数分焼き、身が白くなってきたら、裏返しにして焼きます。

こんなものかな？と思えば、ちょっと焦げ気味。


難しい(∋_∈)

試行錯誤の末、三回目にして、漸くちょうど良い焼け具合o(^o^)o
これで焼き魚もバッチリだっ(￣▽￣;)

今後も、偶に買って焼いてみる事にしましょう！