食品ロス

■廃棄食品、広がる有効活用＝「ロス」削減へメーカー模索
(時事通信社 - 03月13日 21:01)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=4&from=diary&id=6884276


　例えば、カレーを作るときに普通、人参の表面を削いだりするが、僕はあるときふと、表面も食べられるのだから削ぐ必要はないと思い、それ以降は、しっかり洗って削ぐことはやめた。
　こういうのも食品ロスに少しは役立つだろう。