ふるさと納税返礼品グルメ

1月18日(火)/

大腸カメラ検査(ポリープ除去)から1週間は、旅行·運動·重い物を持つ·飲酒·熱い風呂(長湯·サウナ)が禁止されております。
なので定休日ですがする事がなく、のんびり過ごしましょうかね。




北海道紋別市の特大殻付き牡蠣。
17日深夜、食事制限解除とともに8個を焼き台で｢焼き牡蠣｣🦪
プリプリでそのままで充分美味い
少しレモンを垂らしたり

残り12個は17日の昼食に酒蒸し。
焼くよりもふんわり仕上がり、ポン酢やドレッシング等 色んな調味料で楽しむ。店の辛めのトマトソースが俺らのお気に入り。
全部おいらが喰ったんちゃうで。
桃井さんと半分こっこ💕




冷凍保存していた山口県長門市の｢鹿肉｣🦌
小さい方の｢外ももランプ｣を一晩チルド室で解凍。袋の口を少し空けてニンニク·ローズマリーを入れて閉じる。

フライパンにたっぷりのオリーブ油。ニンニクとローズマリーの香り付けをして取り出す。
そこに塩胡椒した鹿肉を入れ、焦げ目が付くまで強火で押し付けるように焼く。
蓋をして弱火にし、Buffaloesの球団歌｢Sky｣をフルコーラス歌う。
フライパンから取り出した鹿肉をアルミホイルで巻き、余熱で放置。

ローストビーフ風に仕上げてみました
初めてにしては上出来かな？
サラダに乗せていただきました。

残りの｢芯玉｣はこれよりデカイし、コツが分かったので次回は素敵な｢ステーキ｣にしようぜ🥩





高知県四万十市からは1月分の｢ローストチキン｣が｢ちきん館｣から届きました
10万円寄付コースは毎月地元名店の特産品が一年間届きます。
焼鳥屋に届く1回目が｢鶏｣1羽とは、白いニワトリのお尻、｢尾も白い｣(笑えよ)

味が結構濃くそのままで美味しい。1月にメリー·クリスマスであります
冷蔵庫で一晩解凍し、レンジで8分温めると出来上がり。

食べきれないので、今朝はほぐしてサラダに。そして昨日つぶやいた 寿司ネタのだし巻き玉子とサンドイッチにしたりと、美味しく完食しました。

ご飯は福井県若狭町の｢コシヒカリ｣。
毎年フグを食べに行く民宿の大将もオススメの美味しいお米
寒暖差があり、福井県で産まれた｢コシヒカリ｣の本領発揮です

なんとなんと、こんなごちそうをいただきながら、術後のおいらは｢断酒｣を続けておるのであります

えらいやろ 賢いやろ
褒めたって〜
いや、小心者なのかな？

アルコール解禁まで今日入れて３日や
頑張れおいら