2771・アシタバのゴマ和え

柿畑でアシタバの芽を摘みました。
先日、てんぷらで食べたので、今回はごま和えにしました。

茎と若葉はアク抜きの時間が違うので別々にゆでて、
おいしくいただきました。
茎のシャキシャキ感がよかったです。