焼きブロッコリーを作っちゃいました

ダイエットを始めたので野菜中心の食事にシフトしています
アスリートはよく鶏のササミとブロッコリーを食べています
それでは僕もブロッコリーをというわけで…

ブロッコリーはビタミンCやミネラルが豊富です。
特にクロムというたんぱく質成分が脂質の代謝をサポートしてくれるのでダイエットには最適です。
また、スルフェラファンという成分には解毒作用もあるそうです。

材料（2〜3人分）
ブロッコリー１株、塩少々、チーズ適宜、黒胡椒、オリーブオイル大さじ２、水大さじ３〜４杯

作り方
１　ブロッコリーは付け根の方から切ると粒々？が落ちません
２　ブロッコリーの芯も皮を切って除き薄切りにする
３　フライパンにオリーブオイルを入れる
４　ブロッコリーの茎の断面を下にして焼く
５　軽く落し蓋をして焼きつけていく（蒸し焼きの感じ）
６　色がついたら（少し焦がす感じ）裏返して再度落し蓋をして焼く
　　（水やオリーブオイルを足してもよい）
７　塩少々で味付け

お皿に盛ってチーズと黒胡椒をたくさんかけて出来あがりです
たまには茹でないで焼くのもおススメです