この間のお休みですが、醤油ラーメンに続き塩ラーメンに挑戦してみました以前２泊３日の函館旅行で塩ラーメンを11杯食べて研究は十分なのです材料　　あさり、日本酒、昆布、中華麺、麩、三つ葉、筍、塩は2種類、胡麻油作り方A　あ

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登山を趣味としている僕にとっては、この時期は汗もあまりかかず新緑が綺麗な最高の季節なのですが、緊急事態宣言を受けて登山は自粛しています21日に日本山岳スポーツクライミング協会、日本勤労者山岳連盟、日本山岳会、日本山岳ガイド協会の4団体か

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本日もstay at homeなので、厨房でフライパンと格闘しておりました「Cook do」などのインスタントだと大好きな甘辛のスープが少ないので、豆板醤・ケチャップ・砂糖で作っていますエビチリの作り方材料 ☆冷凍海老180g、☆酒（海老の下味

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先日、清里に行った時、萌木の村の「萌木窯」というお店でコーヒーカップを買いました一度お店を出たのですが、どうしても気になって戻って買ったカップです緑色のグラデーションが綺麗で形がスタイリッシュです。それ以降コーヒーはこれで飲ん

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非常事態宣言発令中Stay homeでいろいろやっています今日は仕事も休みで外出自粛ということで、久しぶりにカレーを作ってみましたいつもはハウスのジャワカレーですが、久しぶりのスパイスゴリゴリからの調理です。カレーは辛い料理というよりス

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今夜も自宅でギターの練習をしています弾いているのはIbanezのRGで、フレットは好みのローズウッドです。RGシリーズは何本か所有しているのですが、このギターはボディがマホガニーなので、僕の好みである温かいウォーミーな音が出るのですまた

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今日はお休み…いつもならラーメンでも食べに出かけるのですが、外出自粛中とのことで、自宅で作っちゃいました僕流の醤油ラーメンのレシピ材料市販の生めん(250gくらい)、豚バラ肉、ニンニク、モヤシ、玉子、メンマ、醤油、塩、胡椒、ゴマ油、湯

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コロナの影響で楽しい飲み会はずっとありません仕方がないので毎日自宅で飲んでいます今日は、神奈川県松田町の「中沢酒造」の「亮」です。「中澤酒造」は 文政8年創業で小田原藩の御用商人として小田原城にお酒を届けていたという歴史ある酒蔵で

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コロナの自粛はまだまだ続きそうです。基本的にはお出かけ大好きのアウトドア人間なのですが、温泉探検隊やバンドのスタジオ練習は、密閉した空間に入るので当分お預けです。まさか、休みの度に山登りというわけにもいかないので、インドアの生活を充実させる

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