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2020年07月24日01:29

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自家製 自然発酵 ロゼ系 20191012

自家製 自然発酵 ロゼ系 20191012

フォト


収穫したブドウとスペイン産マスカット系100%果汁
これらを自然発酵させたモノ

開封 20200723
終了 20200329

多少 酢酸発酵してる
乳酸菌発酵と酢酸発酵には共通点があるような気がする
微妙に似てる部分があると感じてる
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