塩辛

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9月の還暦祝いに三女夫婦からプレゼントされた塩辛セット。

冷凍塩辛で、解凍後の消費期限は｢５日｣。
塩辛なのに期限が短いのは、超減塩だから。
塩辛っていうより、ほぼ生に近い食味でした。
少しずついただき、昨日完食。


宮城県南三陸町の材料･塩を使って作った、保存料･無着色の逸品でございました

ありがとうね

一番のお気に入りは｢あわび肝｣


｢鮭･いくら｣はプチプチ


｢貝柱｣は酒粕の香り


｢いか｣は歯ごたえ良し


好みが別れそうな｢ほや｣は、みりん･醤油で味付け



どれがお好みですかな？