夏も終わりだけどジュレ寄せ

ゼラチンを使った美しいおもてなし料理研究中。
フレンチなんか食べに行くととっても綺麗で食べたくない、いつまでも見ていたい料理がいっぱい出てくる。
プチトマト、黄色のパプリカ、ホタテ、ディル。
う〜ん、まあまあ美しくて涼しげだけど、なんか違う。
今度はジュレを添える(かける)だけにしてみようかな。