自然発酵させた甲斐路 2018

自然発酵させた甲斐路 2018


生食ブドウ 甲斐路を買ってきて搾り 自然発酵させた。
１リットル瓶の瓶口まで満タンにして保存。
酸化チェックの為に開封して 750ml瓶と250ml瓶に入れ替えた。
瓶口まで満タンにすると
1000m瓶lは1200mlぐらい入る。
750ml瓶は800mlぐらい入る。
250ml瓶は300mlぐらい入る。

左側の空瓶は １リットル瓶の底に溜まっていたオリ。
この瓶には スペイン産マスカット種100％果汁を入れて自然発酵させようと思ってる。