蓼科山３６５日　１０-２-１８　お酒

晴天続きの秋晴れは終わり子寒い朝を迎えています。

虫の声は聞こえず秋の音を聞く。
ビールに代わりお酒が恋しくなってきたようです。


「酒についての文献」江戸期の書より

「曰く色、曰く香、曰く味、之を酒の三絶と為す。隠せど匂ふ色香は艶に、飲みたる人の顔にも知らる。

其の味に至りて更に名残りを止めて、味外の味を生ず、禅機ここに至りてその楽しみや陶々たり、
所謂る酔中の趣きなるもの是れ」




森の人