もちグラタン大成功の巻

年が明けしばらくすると宿泊者もほとんどいなくなり、除雪をしながらのおこもりが続きます。
料理はもっぱら在庫整理。
今年は年末年始が暇だったのでお餅が大量に余っています。
というわけでうどんにもちが入ったりもします。
昨日はお餅を使ってグラタンにチャレンジ。

タマネギ・ベーコン・ピーマン・シメジ・ミニトマトなどを使った豪華版。
かなり美味しかったようでオカンからはアンコールが。