「実践！瞑想食メニュー」

★エジプシャン・サラダ（エジプト）
しばしば食べると不思議体験しやすくなる
美しくなれる！（美顔、美肌の確保に）


【材料】４人分

キャベツ１／４個、きゅうり２本、たまねぎ１／２個、トマト２個、ゆで卵１個、黒オリーブ１０〜１５個、パセリ、塩



◎ドレッシングのために・・・・・サラダオイル大さじ９はい、酢大さじ３ばい、塩、こしょう




【作り方】

１．ひと口大に切ったキャベツ、斜め切りしたきゅうりに軽く塩をふっておきます。たまねぎはスライスして水にさらします。

ゆで卵は薄い輪切り、トマトも輪切りにして、パセリはひと口大に手でちぎります。


２．キャベツがしんなりしたら軽くしぼり、他の材料といっしょに盛りつけます。


３．食べるまえにドレッシングの材料を十分シェイクして上からかけます。






不思議体験クッキング・ブック転載