台湾家庭料理

台湾長老教会のメンバーが作ってくれた台湾家庭料理。
肉燥飯（白飯に豚ひき肉と豚の皮を醤油で煮込んだものを載せる）と昆布、ヘチマ、にんじん、キクラゲ。
肉燥(bah-sò) 肉皮(bah-phoê) 昆布(khun-poò͘ / khòm-bù) 匏仔(pû-á) 紅菜頭(âng-chhài-thâu) 木耳(bo̍k-ní)