「水蛙園（福州小吃）」で食事。台湾は福州人が多いわりには本格的な福州料理の店は少ない。在「水蛙園」吃的福州小吃醋溜麵扣肉光餅雙丸湯
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知人が経営する「養心茶樓」というベジタリアン飲茶のレストランで食事。知人にご馳走していただきました。在「養心茶樓」吃素食飲茶蘿蔔絲酥餅養潤核桃露
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知人が経営する「養心茶樓」というベジタリアン飲茶のレストランで食事。知人にご馳走していただきました。在「養心茶樓」吃素食飲茶香椿荷葉飯天香腐皮捲
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知人が経営する「養心茶樓」というベジタリアン飲茶のレストランで食事。知人にご馳走していただきました。在「養心茶樓」吃素食飲茶百合炒山蘇蟲草花腸粉牛肝蕈南瓜果
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台湾料理 粳（鹼）仔粿（kiⁿ-á-koé）
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台湾料理 粉粿冰（hún-koé-peng）
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台湾料理 米篩目冰（bí-thai-ba̍k：ビィタイバッピィエン）
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台湾料理 粉條冰（hún-liâu-peng：フンリャウピィエン）
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台湾料理 魚腸（hî-tn̂g）サッバッヒィ（ミルクフィッシュ）の内臓
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台湾料理秫米（糯米）大腸（chu̍t-bí-toā-tn̂g）もち米を詰めた腸詰。
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台湾料理鱔魚炒薏麵（siān-hî-chhá-ì-mī）
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台湾料理 腰子（io-chí ＝豚の腎臓）
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台湾料理生腸湯（seⁿ-tn̂g-thng）
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台湾料理 番薯箍糋（han-chî-khoo͘-chìⁿ）
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台湾料理（包含糕粿和糕仔餅）肉糜（bah-moê）
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台湾料理（包含糕粿和糕仔餅）虎咬豬（hoó͘-kā-ti＝刈包）
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台湾料理（包含糕粿和糕仔餅）甜不辣（thianˇ-pú-lah）
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台湾料理（包含糕粿和糕仔餅）鯊魚皮凍（soa-hî-phoê-tàng）
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台湾料理（包含糕粿和糕仔餅）鯊魚肚（soa-hî-toó͘） 鯊魚煙（soa-hî-ian）
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台湾長老教会のメンバーが作ってくれた台湾家庭料理。（台湾長老教會ê會友煮ê便菜飯）油菜（iû-chhài） ＋ 甜不辣（thianˇ-pú-lah） ＋芹菜（khîn-chhài）＋ 豆干（tāu-koaⁿ ）＋ 紅菜頭（âng-chh&#
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台湾料理（包含糕粿和糕仔餅）豬肺（ti-hì）軟管（nńg-kńg＝豚の食道）
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台湾料理（包含糕粿和糕仔餅）生腸（seⁿ-tn̂g＝子宮・産道）
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台湾料理（包含糕粿和糕仔餅）米篩目（bí-thai-ba̍k）小肚（sió-toō͘＝豚の膀胱）
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台湾料理（包含糕粿和糕仔餅）鰇魚羹（jiû-hî-kiⁿ） 鰇魚羹麵（jiû-hî-kiⁿ-mī） 魚酥羹麵（hî-soo͘-kiⁿ-mī）
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台湾料理（包含糕粿和糕仔餅）甜米糕tiⁿ-bí-ko菜頭粿chhài-thâu-koé芋粿 oō͘-koé
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台湾料理（包含糕粿和糕仔餅） 焦油麵（ta-iû-mī ） 焦粿仔（ta-koé-á）
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台湾料理（包含糕粿和糕仔餅）炒米粉（chhá-bí-hún） 大腸麵線糊（toā-tn̂g-mī-soàⁿ-koô͘）
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義母が作った台湾家庭料理阮丈姆煮个便菜飯鹹粿（kiâm-koé）
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