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日記一覧
- 白くて甘いタレのかかった肉圓(bah-oân：肉だんご)
- 2019年02月27日23:40
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在新北市新店區吃的肉圓(bah-oân)白色的甜醬好特別！白くて甘いタレのかかった肉圓(bah-oân：肉だんご)
- たぶんこんな料理はインドネシアにはないだろうな。
- 2019年02月27日23:11
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在新北市新店區大豐路印尼僑生開的餐廳吃的印尼涼麵今日の夜食べた「インドネシア涼麵」。たぶんこんな料理はインドネシアにはないだろうな。
- お手製の饅頭（バントー：中華式パン）
- 2019年02月26日16:09
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手工饅頭(bán-thô) 阮某的朋友自己做的妻の知人（ミャンマー出身の華人）お手製の饅頭（バントー：中華式パン）綺麗で、もったいなくて食べれない。
- オォレン（o͘-lián）＆ テンプラァッ（thiân-pú-lah）の屋台
- 2019年02月25日09:37
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�醂悄�甜不辣オォレン（o͘-lián）＆ テンプラァッ（thiân-pú-lah）の屋台
- 甄子丹がプゥニアボー！
- 2019年02月24日16:07
動画の1:27あたりで甄子丹がプゥニアボー！と言って銃を撃っているが、僕が昔耳で覚えたアクセントはプゥ（21）ニア（24）ボー（53）。でも彼のはプゥ（53）ニア（24）ボー（53）に聞こえる。香港の潮州人とインドネシアの潮州人とでは声調が違うのかな。http
- シンプルな麵料理
- 2019年02月17日21:04
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シンプルな麵料理 台湾には日本の掛け蕎麦や掛けうどんのような、具がほとんど入っていない極めてシンプルな麵料理がいろいろある。伝統的な台湾料理のジャンルに入るものもあれば、第二次大戦後に台湾に伝わり、それが変化したり、改良されたも
- 雞捲(ke-kńg：ケェクン)
- 2019年02月15日20:48
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雞捲(ke-kńg：ケェクン) 「雞捲(ke-kńg)」は雞という字が使われていることから、鶏肉を何かで巻いた料理かと想像してしまうが、実は一般的に鶏肉は使われていない。豚ひき肉や魚のすり身、タケノコ、ニンジン、クワイ(馬薺: b&#
- 排骨飯、排骨麵、排骨湯
- 2019年02月13日16:33
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排骨飯、排骨麵、排骨湯 日本でよく知られている日本式中華料理の定番に排骨飯、排骨麵というものがある。排骨とは豚の骨付きあばら肉に卵と小麦粉の衣を付けて油で揚げた中華風の肉料理だ。台湾の食堂料理の定番的なもの中にも排骨飯、排骨(
