サツマイモ、いただきました

北海道でとれないものは色々あります。
ミカン、カキ、ビワなどなど。
サツマイモもその一つでした。でも近年は品種改良も行われ、北海道でも徐々にサツマイモが栽培されるようになってきました。

サツマイモをたくさんもらったので、ヨーグルトサラダをつくってみました。
レモン汁とパインの甘みが加わり、意外といけたのです。