本格的な讃岐うどんを小田原で・・・

昨日ワシは小田原に買い物に行ってきたんじゃが

帰るときに
ふと　あの店を思い出した・・

厳しいチラシ配りの行脚のさ中に
本格的な讃岐うどんを提供する店を
わが脚で見つけ出していたのだ・・

ワシの頭の中のマップには
あの通りのあそこだと
精確に刻まれている・・・

ダイナシティから
一本北上した横道の北側にある。

車を走らせるとほどなく到着した。

店は平屋の一店舗だけだが
駐車場は５０〜６０台ほど駐車できるスペースがある・・

お店に近づくと
美味しそうな鰹出汁の香りが漂ってきた・・・

入ったばかりの時は
どうしたらよいか要領を得なかったのだが
とりあえず空いた席に座って

他の客の行動を観察していたら
すぐに仕組みが飲み込めた

まず中央に調理場が在って
最初に麺を湯がいてもらって
その丼やお皿に自分の好きなものを
加えたり、トッピングしながら進み
最後に会計をして

冷水やお茶をセルフで入れて
客は好きな席に座って食べればいいのである。

最後に返却口にトレーごと返却して
お店を出るのである。

ワシは釜玉うどんの（並）にした・・・

調理人はゆで上げた後
すぐに生卵を割り入れて
上手に麺に絡ませてくれた

ワシはこの店の自慢である様子の
鶏のから揚げを一個だけ付け加えた。

おろししょうが
ねぎ
天かすなどの薬味は
自分の好きなだけ
じぶんで盛ることができる


店員は一切余計なことは言わないが
店は活気が在って流行っていた

１５時を少し回ったぐらいの
時間なのに
ワシのあとからも家族連れなど
どんどん入ってきて
手慣れた態度で注文していた・・・


ワシはテーブルに備えられている
たれか醤油のようなものをかけた。

讃岐の本場の人たちがかけている
あのたれか醤油のようなものに
ワシは前から興味があったのだ・・

そして食った
日本の他の場所のうどんにはない
コシの強さはさすがだ

これが本物の讃岐うどんなんじゃな〜
と感動して食べたサ〜

そして
自信をもって提供している様の
鶏のから揚げがまた美味しかった〜

お店の雰囲気は
無駄なものがない
必要なものはきっちりある
華美なものも
おごったものもない。

おいしいのに
それを驕った値段ではなく
リーゾナブル。

店員のサービスにも
過剰さはなく　いたってシンプル

テーブルも椅子も清潔感を感じさせる・・・

（この店は流行るな〜）

なんせこのワシが
これから何十回でも脚を運んでみようと
思うくらいだからなぁ〜

この店の駐車場の広さは
オーナーの
最初からの自信を感じさせるサ・・・


今日撮った
３枚の画像を添付しておくゼ〜

行きたい奴は
勝手に検索して行ってみな・・・


本場　讃岐まで行って
讃岐のうどんを食ってみたい〜〜〜

というのが
ここ数年ワシが抱き続けている
ささやかな夢だったんだけど

その夢が一部とはいえ
こんなところで実現したとばい・・・

My Dream come true〜　なのサ〜〜〜