本日、約6年ぶりに黒船というラーメン屋に行って来ました
麺屋なんですけど、過去に食べた平手打ち麺とは違い、モチモチとした中細麺でして、塩味を選んだおかげか?
麺本来の味わいがダイレクトに伝わって来ました。
麺に味があるから、チャーシュー無しでも充分に美味い!
スープとのマリアージュは格別で、啜れば啜るほどに喉が唸るエネルギッシュな味わいなんです!
出汁無しで、麺だけでも食べれると言っても、過言ではありません。
この理屈抜きの美味さに耐えられない…
是非、一度は食べてみてほしい逸品です。
・パコパコの塩ラーメンは淡麗。
・塩元帥の塩ラーメンはジューシー。
・麺屋:黒船の塩ラーメンは濃厚なんです!
先ずは、香辛料などで微調整せずにお試しあれ♪
(もちろん、お飲物はお冷で♪)
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