'11さんま119（から揚げ丼）

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週が明けた昨日は遠くへ行く仕事はなかったから、まずは毎週１度食べている「さんまから揚げ丼（500円）」を今週も食べておこうと、お昼は釧路フィッシャーマンズワーフＭＯＯ１階の「魚政」に行った。

今回は、山椒を振り掛けた上にさらに白コショーも掛けて合わせ技の食べ方で食べた。

この食べ方も旨いのだ。

昨日の当番のおばちゃんは、いつもよりカリッと揚げてくれた。

サンマの皮の裏側の脂のヌルッとした感覚は削がれるが、代わりにサクッとした歯ざわりが旨い。

これで「'11さんま119」になった。