釧路Ｂ級グルメ、醤油味だけでなく塩味も旨い釧路労災病院内にあるラーメン屋「和（なごみ）」

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昨日は、先月受けた下顎の親知らず除去手術の抜糸後の経過を診るため、釧路労災病院の診察日だった。

診察で経過良好だったらこれで完治、通院も終了となる。

予約は13時半からだったが、通院終了で労災病院に来るのは最後になるかも知れないから、せっかくだから昼飯は病院内に入居しているラーメン屋「麺や和（なごみ）」で食べることにした。

前回醤油味を食べてかなりおいしかったが、今度は塩系も食べてみたい。
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そこで、今回は「塩ピリ辛ねぎラーメン（700円）」を注文。


スープは魚のダシの風味が強い醤油とは違い、「沖縄の海水塩に、ホタテ、海老、昆布のうまみを加え、さらに煮干し、サバ節、カツオ節を加えた味わい深いタレでし」というマイルドな感じで深みのある複雑な味わいで、塩も旨いな。


総合病院の飲食店でラーメンのスープまで飲んじゃったら塩分摂り過ぎで後ろめたいけど、おいしかったからスープまで完食してしまった。


ここでスープを作っている雰囲気ではないが、病院内のラーメン屋、街のラーメン専門店と比べても遜色なく、侮れないなぁ。