'09さんま154．5・155（さんぼう寿司）

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昨日、札幌から都市間バスで６時間20分掛かって釧路へ帰ってきた。

バス降り場の釧路フィッシャーマンズワーフＭＯＯには18：20に着いた。

疲れたので、夕飯はどこかかに食べに行かずに、バスから降りて釧路フィッシャーマンズワーフＭＯＯで買って帰ることにした。

往路もバスだったが、ＭＯＯの売店で売っている「焼くしろさんぼう寿司」を買って、バスの車内で食べた。

それなら、今度は生バージョンの「くしろさんぼう寿司（1050円）」にして、焼きバージョンと食べ比べしよう。

生バージョンは、ガリと３枚に卸して酢で締めたサンマを、海苔の代わりに３年寝かせて熟成させた道東名産の「竿前昆布」を甘酢で戻して巻いた巻き寿司である。

焼きバージョンのようにあらかじめひと口大に切られておらず、添えられているナイフで切って食べる。

醤油もついており、バスの車内で食べるのは困難だが、味は焼きバージョンに負けず劣らずおいしい。

また、「焼くしろさんばう寿司」はサンマは１匹分だが、この生バージョンは３枚卸しが３本、1．5匹分のサンマが使われているから、これで「'09さんま155」になった。

端数も解消した。