【食】太陽のトマト麺

今朝は朝9時から上野公園で西郷さん銅像前の清掃に参加し、その後杉並公会堂の家庭倫理講演会に出席。

帰り道で以前エンタの仏様から話を聞いたチェーン店の前を通過。毎月10はトマトにちなんで、太陽のラーメン730→500円の看板が。
思わず食べちゃいました。
カウンターの中にはイタリア産完熟有機トマトの一斗缶。
野菜は基本的に新鮮なのが好きだけどトマトは例外。
美味しいのは完熟なんだけど流通には乗らない。
それに国産のトマトは生食に美味しい品種。
加熱調理にはイタリアの品種の方が美味しいと感じる。
しかも安いしね。

オーダー入ってからお玉ですくってフライパンで炒め、たぶんトリガラ系のスープを追加。
並行して茹でてた豆乳入り麺を丼に入れ、できたスープをかけ、青菜と鶏チャーシューを乗せて完成。

話には聞いてたし、最近李さんの中華「トマトと卵の炒め物」で炒めた美味しさ知ってたし、想像と近い美味しさ。
近くならたまには食べたいけど、五行(850円)の方がずっと美味しいと思う。

でも、食べて思い出したけど、以前敬愛する大先輩ケイジローさん宅で鶏鍋の締めでトマトを足したラーメンをご馳走になったことがあって、その美味しさはこれより遥かに美味しかったんだよね。
まぁ世界中の美食を食べ歩いているケイジローさんがコスト気にせず買い揃えた厳選食材使った料理と、人気とは言えチェーン店のラーメンとを比べるのが間違ってるんだけどね。

これから細川ももさんの健康セミナーを受講予定。
ワクワク。