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2009年02月20日10:18

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サンマ129.5(糠さんま)&シシャモ173.5→174.5

[335]
昨日は、くしろ赤ちょうちん横丁の居酒屋「喰道楽」に飲みに行った。

まずはコーヒー焼酎をロックで舐めながら、糠さんまを一匹焼いてもらった。

前日は脂の抜けた三重のサンマを食べたが、昨日は脂が乗ってふっくらした釧路のサンマだ。

これは、酒の当てじゃなくてもご飯のおかずにしてもイケる。

ここの自家製糠さんまは、塩がきつくなくて旨い。

身を食べた後の中骨も炙ってもらって「骨せんべい」にして食べ、これで「サンマ129.5」になった。

その後、カラスハモ→コマイを食べた後、シシャモも食べた。

3人でオスメス各3匹ずつ炙ってもらったから、割り当ては一人2匹で、「シシャモ173.5と174.5」になった。
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