訃報：ポール・ボキューズさん９１歳＝仏オーナーシェフ

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ポール・ボキューズといえばリヨンのお店でコーヒーに砂糖を入れようとして
砂糖入れの蓋がカチカチにひっついていて
力入れすぎて手前のコーヒーをこぼしてしまった思い出が、

そのあとのサービスの手際はよかったけどカチカチにひっついていた蓋！
それはなんなのよっと想い出した。