ありがたき三連休

　このところ、ちょっと忙しかったね。

　月曜日はお休みなので、これから三連休。

　ちょっと幸せな気分。

　まぁ本日は、ちょっとだけカイシャに出たりはしたけど、それはまぁそれでよし、と。

　昨日も遅くまで仕事してたうえ、帰宅後も仕事関係の電話があり、あれこれ考えなくてはいけないこと山積みなだけに、まぁ、ねぇ、というところ。

　例によって、週末は一子shu-2の野球となるところだったけど、雨天のため本日は活動休止。

　まぁこういうこともある。

　

　shu-2が、夏休みの学校の課題として、バジルを育てたということで、そのバジルを使って、ピッツァを作ってほしいというのが、妻からの指令。


　予定より早く帰宅できたので、粉をこねて、

　買い物行ったら、ボワンと膨らみます。

　
　だいたい、６枚分のピッツァ。

　いつもバジルなんていれてませんけど、


　今回はちょっと毛色のちがいが出たかな。



　オーブンで２枚ずつ焼くので、食べたながら後半は焼いていきます。

「よく知らないんやけど、昔食べたマルゲリータって、生地の上にフレッシュトマトとバジルとチーズだけやったんやけどな。それだけで、味が出てたのかわからんけど」

と妻。

　ピザソースは、ちょっと違和感とのことなので、最後はトマトとバジル、チーズだけにしてみました。

　そうすると、摘んできたバジルの香りがはっきり出て、

「あぁ、ピザソースなしでも、しっかり味がしておいしいね」

「ピザソースがあると、バジルの香りが消えてしまうんやろな」

　たしかに、ピザソースの上にバジルを載せても、香りがよくわかりませんでした。もともとピザソース自体に、バジルとか香辛料入ってるからかもしれません。

　休日らしく、おいしく楽しいランチになりました。



　そのあと、バッティングセンターに行き、あれこれのんびり過ごしました。

　こういう時間、大切ですね。