「仙台せり」はブランド名

名取市と太白区でとれるセリに農林水産省が認可したGIマークの名前。
だから「とれた場所が名取」とかいうつっこみはなし。

仙台せりには２種類ある。
今の時期は「夏せり」で茎とはっぱを食べるもの。
サラダやおひたしにお勧め。

「冬せり」はセリ鍋の具材として有名。
夏セリより堅いぶん、鍋にいれても煮崩れないし、
なんと言っても「長い根っこ」がおいしい！

夏せりの根はついてないか、食べても冬ほどおいしくありません。

■「仙台せり」の初出荷＝宮城県名取市〔地域〕
(時事通信社 - 08月27日 16:02)
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