緑茶のお話

緑茶を１日に５杯以上飲む方は脳梗塞などの循環器の疾病による死亡率が顕著に低く、長寿の傾向があることが栗山進一東北大助教授たちの調査で解ったそうです。だが、癌での死亡を防ぐ緑茶の効果は確認されてはいませんでした。

アメリカ医師会の雑誌に発表したものによると、研究チームは１９９４年に４０〜７９歳だった宮城県内の男子1万９０６０人、女子２万１４７０人を、１１年間に渡り追跡調査して１日に飲む緑茶の量により４つのグループに分けて、死因などを分析しました。

すると、１日に緑茶を５杯以上飲むグループの死亡率は、最も飲まない１杯未満のグループに比べて、男子で１２％、女子で２３％低かったそうです。特に、動脈硬化が原因となる脳梗塞では、緑茶を多く飲むと男子で４２％、女子で６２％も死亡率が低下しました。研究チームは、男女の死亡率の差は、喫煙によるものと考えられるとしています。

栗山助教授は「緑茶を飲む量と癌の死亡率には関連が無かったが、緑茶を飲むと長生きの傾向があるとは言えそうだ」と話しています。だけど、食生活がいい加減でカップ麺や菓子パン・ファストフードをばかり食っているような家庭では緑茶は出さないでしょう。

日本では緑茶が一般的ですが、ドイツでは、様々な種類のお茶があります。イチゴ・サクランボ・オレンジ・ライム・ペパーミントなどのお茶です。昔の話ですが、池袋の喫茶店で武田邦太郎先生たちとペパーミントのお茶を飲みました。最初で最後のお茶でした。

日本人の長寿の秘訣のひとつには緑茶の力があるのかも知れません。緑茶に含まれているポリフェノールは虫歯や悪玉コレステロールを抑制し、動脈効果を予防すると言います。緑茶には豊富にビタミンＣが含まれていますが、ウーロン茶や紅茶にはほとんど含まれていません。

余談ですが、緑茶を飲んで日光に浴びるとしみが出来やすいし、肌に皺が出来ます。ウーロン茶などは発酵過程でビタミンＣが破壊されてしまうので入っていません。

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