補気類の食薬、カツオ

五気六味：平/甘
帰経：腎、脾

はたらき・適応症状

１、補腎益精
腎の虚弱による喘息、頻尿、足腰のだるさ

２、健脾利尿

食欲不振、むくみ

力強い生命力を養う「カツオ」の薬膳的効能
春の初ガツオ、秋の戻りガツオとして親しまれるカツオ。さっぱりとした味わいと豊富なたんぱく質を持つ魚として人気がありますが、薬膳では腎を補い、生命力を養いながら、胃腸の働きを助ける食材として知られています。

疲れやすい方や足腰の衰えが気になる方、食欲が低下している方の養生にもおすすめです。

◆ 五気六味からみたカツオ
五気：平
体を冷やしすぎず、温めすぎない穏やかな性質を持っています。そのため、幅広い体質の方が取り入れやすい食材です。

六味：甘
甘味には、気血を補い、体を養う働きがあります。

帰経：腎・脾
生命力や成長・老化に関わる「腎」と、消化吸収を担う「脾」に働きかけ、全身の活力を支えます。

◆ １．補腎益精 ― 腎を補い、体の基礎力を高める
東洋医学では、「腎」は生命エネルギーの貯蔵庫と考えられています。腎の働きが低下すると、足腰の衰えや頻尿、呼吸機能の低下などが現れやすくなります。

カツオには腎を補い、精を養う働きがあります。

こんな症状におすすめ
喘息
頻尿
足腰のだるさ
慢性的な疲労感
年齢とともに感じる体力の低下や、腎虚による不調の養生に役立つとされています。

◆ ２．健脾利尿 ― 胃腸を整え、余分な水分を排出する
カツオには脾の働きを高め、消化吸収を助ける作用があります。また、水分代謝を整えることで、体内に余分な水分がたまるのを防ぎます。



こんな症状におすすめ
食欲不振
むくみ
胃腸虚弱
体の重だるさ
脾の機能が整うことで、食べ物から効率よく栄養を取り込み、元気な体づくりにつながります。

◆ カツオはこんな方におすすめ
足腰の衰えが気になる方
頻尿に悩んでいる方
食欲がわかない方
むくみやすい方
体力をつけたい方
カツオは高たんぱくで栄養価も高く、日常の食事で無理なく取り入れられる養生食材です。

◆ おすすめの食べ方
カツオはさまざまな調理法で楽しめます。

カツオのたたき
カツオの漬け丼
カツオの煮付け
カツオの生姜煮
カツオの味噌汁
特に生姜やねぎなどの薬味と組み合わせると、胃腸を温めながら消化を助けるため、より養生効果が期待できます。

◆ まとめ
カツオは、

腎を補い、足腰のだるさや頻尿を改善する
喘息など腎虚による不調を支える
胃腸の働きを高め、食欲不振を改善する
むくみを和らげ、水分代謝を整える

という働きを持つ薬膳食材です。

旬のカツオを上手に取り入れながら、腎と脾を養い、元気で活力ある毎日を目指してみてはいかがでしょうか。

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