補気類の食薬、きゃべつ

五気六味：平/甘
帰経：胃、腎

はたらき・適応症状

１、補中益気
脾胃虚弱による疲れ、食欲不振、胃痛、胸焼け

胃腸をやさしく守る「きゃべつ」の薬膳的効能
身近な野菜として親しまれているきゃべつ。サラダや炒め物、スープなど幅広い料理で活躍しますが、薬膳では胃腸を補い、消化機能を整える働きを持つ食材として知られています。食べ過ぎや疲れによって弱った胃をいたわりたいときにもおすすめです。

◆ 五気六味からみたきゃべつ
五気：平
体を冷やしすぎず温めすぎない穏やかな性質で、毎日の食事に取り入れやすい野菜です。
六味：甘
甘味には、脾胃を補い、体力を養う働きがあります。
帰経は 胃・腎。
消化器を支えながら、体の基礎的なエネルギーを養います。

◆ １．補中益気 ― 胃腸を元気にし、疲れを改善
きゃべつは、脾胃の働きを助け、「気」を補う食材とされています。
胃腸が弱っているときや、疲労感があるときに適しています。

疲れ
食欲不振
胃痛
胸焼け
胃をやさしく保護しながら、消化機能を整える働きが期待できます。

◆ 胃をいたわる身近な食材
きゃべつは古くから、胃腸を守る食材として重宝されてきました。
消化にやさしく、体力が落ちているときにも取り入れやすいのが特徴です。

特に、

食べ過ぎたあと
ストレスで胃が疲れているとき
食欲が落ちているとき
などに適しています。

◆ 日常での取り入れ方
きゃべつは、生食だけでなく、スープや蒸し料理にすると胃腸への負担がさらにやわらぎます。
温かい料理で取り入れると、脾胃をいたわる養生にもつながります。

◆ おわりに
きゃべつは、

胃腸を補い、疲れを和らげる
食欲不振や胃痛、胸焼けを整える
日々の消化機能をやさしく支える

という働きを持つ、身近で頼もしい野菜です。

毎日の食卓にきゃべつを取り入れ、胃腸をいたわりながら、健やかな体づくりを目指してみてはいかがでしょうか。

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