流行りなのか？

ローストビーフが流行った影響なのか最近、どうみても赤いという肉を見る機会が多い。YouTubeで見たのだが本来のレアと生焼けは全然違うという事なのだがそこまで分かってやっている店がどれだけあるかだ。

■「ステーキハウス88」など5店舗で食中毒　食肉の加熱不十分、5日間営業停止処分
(TRAICY - 04月11日 19:50)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=157&from=diary&id=8744693