春菊には種類がある！

歯が大きく柔らかくサラダなど生で食べても食べやすいのは「大葉」種。
関西ではこれが主流。
関東、特に東北では葉が小さく香りが強い「中葉」種がメインで、
宮城県では大葉はほぼ見かけない。
サラダにすると固いし香りが強すぎて食べにくい。
「春菊のサラダおいしいってどういうこと？！」って怒ったこともあるが、
種類が違うんじゃ仕方ないね。

■1400人絶賛！箸が止まらない春菊のサラダ
(クックパッドニュース - 12月03日 16:00)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=195&from=diary&id=8580414