薬膳：辛温解表類の食材、葱白

葱白（そうはく）とは、ネギの根に近い白い部分を乾燥させた生薬で、漢方薬として使用されます。解表、通陽、解毒の効能があり、かぜの初期や頭痛、下痢、腹痛、腫れ物などに用いられます。

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