すっぽんスープのはなし

先日、とり福の大将のお誘いで、
ネパール料理店でご飯会をしました。
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2024年09月06日の日記
「ネパール料理店で集まり」
https://mixi.jp/view_diary.pl?id=1988342142&owner_id=4792539


その時 大将が、常連のN医師から「すっぽん鍋を食べたい」とリクエストを受けていると言っていました。
近々すっぽんを仕入れにいくそうです。



大将 曰く
「すっぽん自体は高いけど、そんなに美味しくない。あれは、 スープがうまいんだよ」

そうなんだ〜。

そして、すっぽん鍋が出た日には、美味しいすっぽんスープが余る、だから、その日の来客にサービスするそうです。
その日にたまたま来店したお客さんはラッキー

大将、優しいねぇ〜！！！



ちなみに、私はすっぽん鍋、一度だけ食べたことがあります。
中学生の時だったかな。
家族と当時同居していた父方の要おじいちゃん（ハイカラなおしゃれ爺ちゃん）と５人で、賑橋のひぐちへ食事に行った時、
おじいちゃんがすっぽん鍋（一人分だったと思う）を注文したのです。
子ども心にびっくりしたので覚えています。


スッポン・・・
久しぶりにこのワードが脳内に流れました。
せっかくなので、スッポンについて調べましょ。

スッポンは関西ではマルと呼ばれているそうです。
知らなかったな。
１匹５０００円〜２万円くらいする高級食材。

楽天で１万円で売ってました。
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すっぽんは成長のスピードがとても遅くエサ代などのコストがかかるため、どうしても高くなるらしい。
そして、素人ではなかなか調理できないそうです。
さすが「とり福の大将！！！」
なんたって、イノシシも鹿もさばける大将ですもん。



さて、一昨日の火曜日の夜。
この日は N医師がとり福にリクエストしたすっぽん鍋の日だったようです。
（お客さんを接待したみたい）


その日は、たまたまうちの旦那さんも飲みに行っておりました。
（週４行くのよ）


そして、夫はお土産にすっぽんスープをもらって帰ってきました。
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わお、大将、ありがとう
( ﾟДﾟ)


しかも こんなにたくさん
すっぽんスープ なんて珍しいよね〜。



翌日、水曜日のお昼ご飯は、すっぽん雑炊にすることにしました。
在宅ワークの夫の昼ご飯に作って・・
私も、お弁当箱にスッポン雑炊を詰めました。
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職場では私の隣の席にレンジがあるので便利なの(*^-^*)
便利なのです

そうだ！！！
頂いた すっぽんスープ、
我が家だけで消化するのももったいないような気がしました。
珍しいよね(*^-^*)


そこで、温めたスープを水筒に入れ、小さい容器も職場のランチタイムに味見で配りました。
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いつも職場は9人のメンバーなのですが、タイミングが悪く、係長、N田さん、Aさんは夏休み、S さんはコロナで休み。
なので、4人にしか配れませんでしたが、喜んでもらえてよかったです(*^-^*)


まだまだスープは残っています！！！


そうだ！！！



今日はコーラスなので コーラスのメンバーにも 味見として持って行こうかなと思います。
休憩のときに、ちょっと飲んでのどを潤したら・・・
喉に良いかも（笑）