チリペッパーとチリパウダーは違うもの

チリペッパーはチリパウダーに「赤トウガラシ粉」を混ぜたもの。
チリパウダーだけだとあまり辛くない。
自分は実はチリパウダーの味が好きで、チリビーンズ作るときは
フォションのチリパウダーをほぼ一瓶弱使うくらい。
それに赤トウガラシ粉を少しだけいれて辛味調節する。
粉じゃなく、材料炒めるときに「赤トウガラシ」そのものを入れることもあるが、
あとで忘れないように取り出さないと肉といっしょに食べちゃって
口の中がひりひりします。（笑
チリビーンズたくさんつくってタコライス風（レタスサラダにごはん、その上にかける）とか
とにかくチリビーンズは１年じゅういつでも食べてますね。

■作りおきレシピで受験応援　チリビーンズ・ミートボール
(朝日新聞デジタル - 01月19日 19:09)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=168&from=diary&id=6382393