【食】ダイヤモンドシェフ110509

昨日はスーパー主婦主宰の料理教室ダイヤモンドシェフに参加。
場所は調布市民プラザあくろす調理室。
会費800円(会場費＋材料費)

メニューは以下の通り。

●ポン酢ジャコご飯
米2カップにポン酢70ccと水加えて炊いてジャコ混ぜて大葉千切り散らすだけ。
●セロリと卵のスープ
●豚肉と梅の重ね蒸し
薄切り肉と梅肉と大葉をミルフィーユの様に重ねて蒸すんだけど、夏バテでも食欲そそる絶品。
難点はビールが飲みたくなることかな。(^^;
こいつはスープの鍋上段にスティーマー重ねて一気に作るから手間暇半分！
●鶏の甘酢あんかけ
http://mixi.jp/view_voice.pl?owner_id=9047330&post_time=20110509112828&_ok_emoji_filter=1&guid=ON
揚げ物料理で、サラダ油大さじ3だけって…
炒め物より少ないやん！
でも簡単めちゃ美味！
ホームパーティレシピに追加確定！
●新玉ねぎと桜エビのフリッター
全卵じゃなく白身を泡立てたメレンゲで溶いた小麦粉で衣ってのが斬新。めちゃフワッサクッで美味しいの。
これもホムパレシピ殿堂入りだな。
●レモンケーキ
うん、簡単でめちゃ美味！

これだけの料理が順々に説明しながら30分で作業終了。あとタイマー待ちで1時間以内に全て完成。


いやぁ、主婦って凄いね。

ほら、俺ら素人の男料理って、趣味の領域じゃん。
だから1番味、2番男らしい派手・豪華さ、3番量、って感じ。
コストとか手間は二の次、っつーかぶっちゃけ気にして無い。(^^;


でも主婦だと実益、というより日常業務。

だからもちろんテーマの一番は安全と栄養なんだけどね。
2番は子供(家族)が、いかに喜んで食べてくれるか。
3番コスト。
4番手抜き。
って感じかなぁ？

まぁ私が習ってて感じた勝手な感想だけどね。
だから参加する度、目からウロコの感動ビシバシ！

今回は珍しく子供受けメニュー無かったけど前回は鯉のぼりの春巻きとケーキ、3月前は雛段ケーキとか発想力にも感動！
たぶん子供への愛情が発想生むんだろうね。

ちなみに負けず嫌いな私が、ここで習った各種創作ケーキに対抗して考えたのがこれ。
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1210860542&owner_id=9047330&guid=ON
まぁ元ねたジブリだから完全な創作じゃないけど、一応オリジナルレシピで受けはいいかな？(^^;

次回は同じく国領駅前あくろすで6/14(火)1030〜。
毎回満員なんだけど、男は珍しいらしく、私の友人は男女問わず2名まで参加許可もらっちゃいました。

あと今回一緒に参加した西麻布の親友マンションで、5/21(土)1900から予定しているホームパーティでも習った鶏の甘酢あんは作ること確定。
こっちも2〜3名ならOK。会費は材料費1500円＋アルコールは各自持参。まぁマンション1Fのローソンで買えるから家から持参しなくてもいいけど。

興味あるマイミクさんはメッセージください。