【食】中華料理パーティ

3/18(火)夜、エンタの仏様宅で中華料理ホームパーティを行った。

間違えてマクロモードで撮っちゃったのでピンボケなんだけど
写真はエビチリ、カニの卵白白雪仕立て、麻婆春雨。

中華の場合、どうしても肉や魚介類系が多くなっちゃうんで
有機野菜を蒸した温野菜を別途山盛りに。

今回は棒々鶏、本格四川風麻婆豆腐、中華おこわ、檸檬鶏、
エビチリ、カニの卵白白雪仕立て、麻婆春雨、と盛り沢山。

前回まではもっと品目が少なくても時間がかかってたけど
今回はみなさんが手伝ってくださったので、ずっと短時間に
しかも美味しくできた。

早く来て手伝ってくださったtomoさん、同じ無水調理鍋の
愛用者で完璧な火加減で海老や鶏肉をきれいに揚げて
くださったまりっぺさん、そして場所を提供してくださって
ホスト役以外にも買出しから中華おこわまで作ってくださった
エンタの仏様さん、他手伝ってくださった皆様に心から感謝。

それにしても神戸中華菜店「桃李門」李シェフレシピ中華の
美味しいこと、素人が作っても中華街の美味しい店クラスと
比肩できる味になるもんなぁ。

まぁ調味料は商売ベースでは使い難い高級品使っているけど。
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=695464560&owner_id=9047330

そうそう、今日健康セミナーに参加したんだけど、そこで
薬剤師の小坂井先生が話していた、起きて活動している間の
老化防止の3つのこと。

1.美味しい食事：好きな人と、ゆったり、自然の近くで楽しむ
2.感動：わくわく、どきどき、最高は女性なら出産、男性も含めて恋愛
3.感謝：文字通り謝るを感じる＝許す(特に一番身近な人を)

食べすぎはもちろん良くないけど、こうやってみんなで
楽しく美味しいものを食べるって、健康にも良いんだね。

次回は今月末に夜桜のカニシャブ花見を予定。
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=387848117&owner_id=9047330
たぶん平日夜になると思うけど、興味のある方はご連絡を。