小松

京都・上京区「小松」で味わう、料理とワインの至福のペアリング
京都市上京区にあるイタリアン「小松」さんで、ディナーコースをいただきました。

今回のお楽しみは、料理だけではありません。ディナーコースに合わせて、ワインペアリング6グラスを堪能。料理一皿ごとに選ばれたワインを合わせながら、ゆっくりと食事を楽しむ、ちょっと贅沢なディナーです。

料理とワインが互いの魅力を引き立て合うペアリングの楽しさを、じっくり味わうことができました。

◆ 一皿ごとに変わる、ワインとの出会い
ワインペアリングの魅力は、料理とワインを一緒に味わうことで、それぞれ単独でいただくのとは違った表情を感じられるところ。

料理を一口いただいてからワインを口に含むと、料理の余韻がさらに広がったり、逆にワインを先に味わうことで料理の味わいがより鮮明に感じられたりします。

6グラスのワインが料理に合わせて変わっていくため、コースが進むにつれて「次はどんなワインが出てくるのだろう」という楽しみも生まれます。

◆ イタリアンとワインの相性を堪能
イタリア料理とワインの相性は、やはり抜群です。

料理の味わい、香り、口当たりに合わせてワインを楽しむことで、食事そのものがより立体的に感じられます。

一皿を食べ終えたところで次のワインが登場すると、また新しい味わいの組み合わせが始まる。そんな流れが心地よく、料理だけでなく「料理とワインの組み合わせ」そのものを楽しめるコースでした。

◆ 6グラスだからこその楽しさ
ワインを一種類だけ合わせるのではなく、6グラスを料理に合わせていただくことで、さまざまなワインの個性を楽しめるのも今回のディナーの魅力。

香りや味わいの違いを感じながら、「この料理にはこういうワインが合うのか」と発見できるのもペアリングならではです。

料理を楽しみ、ワインを楽しみ、そして次の一皿を待つ。

そんな時間そのものが、ディナーコースの大きな魅力になっていました。

◆ ゆっくり味わいたい夜に
「小松」さんでのディナーは、料理をただお腹いっぱい食べるというよりも、料理とワインを一緒に楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごしたいときにぴったり。

6グラスのワインペアリングが加わることで、料理一皿一皿への期待も高まり、コース全体を通して最後まで飽きることなく楽しむことができました。

京都市上京区で、料理とワインをじっくり楽しめるイタリアンを探している方には、ぜひ候補に入れていただきたい一軒です。

「小松」さん、ごちそうさまでした。料理とワインが織りなす、ちょっと贅沢なディナーを存分に堪能しました。

詳細はこちらへ
https://ameblo.jp/stephen19690326/entry-12978575240.html