滋陰類の食薬、いちご

五気六味：涼/甘、酸
帰経：肝、胃、肺
はたらき・適応症状

１、潤肺生津・滋陰補血
空咳、のどの痛み、声嗄れ、盗汗、微熱

２、清熱解毒利尿
口内炎、歯ぐきの出血、排尿時の痛み

３、健脾和胃
食欲不振、消化不良

いちごの中医学的効能とは？肺を潤し、熱を冷まして胃腸を整える春の薬膳フルーツ
鮮やかな赤色と甘酸っぱい味わいが魅力のいちご。デザートとして楽しむだけでなく、ビタミンCや食物繊維などを含む身近な果物です。

中医学では、いちごは体に潤いを与え、肺を潤して熱を冷ます食材とされています。また、胃腸の働きを整える作用もあると考えられています。

今回は、いちごの中医学的な働きについてご紹介します。

いちごの基本性質
五気六味：涼・甘・酸
帰経：肝・胃・肺
いちごは、体の熱を穏やかに冷ます「涼性」の食材です。

「甘味」には体を補い、滋養する働きがあり、「酸味」には体に必要な潤いを保持する働きがあると中医学では考えられています。

特に肝・胃・肺に作用し、乾燥や熱による体の不調を整える食材として利用されています。

1．潤肺生津・滋陰補血（肺を潤し、体の潤いと血を補う）
いちごの代表的な働きの一つが「潤肺生津・滋陰補血」です。

中医学では、肺は乾燥を嫌う臓とされ、肺の潤いが不足すると空咳やのどの痛みなどが起こりやすいと考えられています。

いちごは肺を潤し、体に必要な「津液（しんえき）」を生み出すことで、乾燥による次のような症状をサポートするとされています。

空咳
のどの痛み
声がれ
盗汗（寝ている間に汗をかく）
微熱
また、「陰」や「血」を滋養する働きもあるとされ、体の潤いが不足している状態に適した食材と考えられています。

乾燥しやすい季節や、のどの渇きが気になるときにも取り入れやすい果物です。

2．清熱解毒利尿（熱を冷まし、余分なものを排出する）
いちごには「清熱解毒利尿」という働きもあります。

中医学では、体内に余分な熱がこもると、口内炎や歯ぐきの出血などの症状が現れることがあると考えられています。

また、水分代謝が乱れると、排尿時の不快感などにつながることもあります。

いちごは体の熱を冷まし、尿の排出を助けることで、次のような症状に用いられてきました。

口内炎
歯ぐきの出血
排尿時の痛み
ただし、排尿時の痛みには尿路感染症などの可能性があります。痛みが続く、発熱や血尿がある場合などは、いちごなどの食養生だけで対処せず、医療機関を受診することが大切です。



3．健脾和胃（脾胃を整え、消化を助ける）
いちごには「健脾和胃」という働きもあるとされています。

中医学では、脾と胃は食べ物から気や血を作り出す重要な臓器と考えられています。

脾胃の働きが低下すると、

食欲不振
消化不良
胃の不快感
食後のもたれ
などが起こりやすくなります。

いちごは胃腸の働きを整え、食欲や消化をサポートする食材として利用されています。

現代栄養学から見たいちご
いちごは、果物の中でもビタミンCを比較的多く含むことで知られています。

ビタミンCは、コラーゲンの生成や抗酸化作用など、健康維持に重要な働きを持つ栄養素です。

また、

食物繊維
葉酸
カリウム
ポリフェノール
なども含まれています。

特に、いちごの赤色にはアントシアニンなどのポリフェノールが関係しています。

甘酸っぱくて食べやすいため、間食やデザートとして取り入れやすいのも魅力です。

いちごを薬膳として楽しむ
いちごは、そのまま食べるのはもちろん、さまざまな食材と組み合わせて楽しめます。

例えば、

いちごとヨーグルト
いちごと白きくらげのデザート
いちごと豆乳のスムージー
いちごとりんごのフルーツサラダ
いちごを使った薬膳デザート
などがおすすめです。

いちごは「涼性」の食材なので、冷えが気になる方は、冷たいものを大量に食べ過ぎないようにするなど、体調に合わせて取り入れるとよいでしょう。

まとめ
いちごは中医学において、

肺を潤し、空咳やのどの痛みなどを和らげる
体に潤いを与え、陰や血を養う
体にこもった熱を冷まし、尿の排出を助ける
口内炎や歯ぐきの出血などに用いられてきた
脾胃を整え、食欲不振や消化不良をサポートする
という特徴を持つ果物です。

現代栄養学から見ても、ビタミンCや葉酸、食物繊維などを含む栄養価の高い果物です。

甘酸っぱく、見た目にも鮮やかないちごは、毎日の食生活に取り入れやすい薬膳食材の一つ。旬のいちごをおいしく味わいながら、体の内側から健康を整えてみてはいかがでしょうか。

なお、ここで紹介した効能は中医学における伝統的な考え方に基づくものです。症状が強い場合や長く続く場合には、食養生だけで対処せず、医療機関に相談することをおすすめします。

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