補気類の食薬、栗

五気六味：温/甘
帰経：脾、胃、腎

はたらき・適応症状

１、補脾止瀉
脾の虚弱により食べる量が少ない、疲れ、腹部の冷え・痛み、下痢

２、補腎強筋
腎の虚弱による足腰のだるさ、咳、喘息、頻尿、夜尿

３、活血止血
虚弱による鼻血、吐血、血便

秋の味覚「栗」に秘められた薬膳の力
ほくほくとした甘みが魅力の栗。秋の味覚として親しまれていますが、薬膳では古くから胃腸を補い、腎を養い、体力を支える食材として重宝されてきました。疲れや冷えを感じやすい方、足腰の衰えが気になる方におすすめの食材です。

◆ 五気六味からみた栗
五気：温
体をやさしく温め、冷えによる不調を和らげます。
六味：甘
甘味には、脾胃を補い、体力を養う働きがあります。
帰経は 脾・胃・腎。
消化吸収を担う脾胃と、生命力や成長・老化に関わる腎を支える食材です。

◆ １．補脾止瀉 ― 胃腸を元気にし、下痢を防ぐ
栗は、脾胃の働きを補い、消化吸収の力を高めます。

食べる量が少ない
疲れやすい
腹部の冷え・痛み
下痢
胃腸が弱っているときでも比較的取り入れやすく、体力回復を助けます。

◆ ２．補腎強筋 ― 足腰を支え、活力を養う
東洋医学で「腎」は、成長や老化、足腰の力と深く関わると考えられています。
栗は腎を補い、筋肉や骨を支える働きがあります。

足腰のだるさ
咳
喘息
頻尿
夜尿
年齢とともに感じやすい衰えや、慢性的な虚弱の養生にも役立ちます。

◆ ３．活血止血 ― 虚弱による出血を支える
栗には血の巡りを助けながら、出血を抑える働きもあるとされています。

鼻血
吐血
血便
体力低下に伴う不調を、内側から穏やかに支えます。



◆ 日常での取り入れ方
栗ご飯や甘露煮、スープ、煮物など、栗はさまざまな料理で楽しめます。
温性の食材のため、冷えやすい季節の養生にもぴったりです。

◆ おわりに
栗は、

胃腸を補い、疲れや下痢を改善する
腎を養い、足腰や呼吸機能を支える
虚弱による出血を助ける

という働きを持つ、滋養豊かな秋の食材です。

季節の恵みである栗を日々の食卓に取り入れ、体を内側から温めながら、健やかな毎日を目指してみてはいかがでしょうか。

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