子ども食堂、食材の謎

■中学生が小学生に100円で転売、大人だけの来店も続出…子供食堂を中止　たこ焼き屋店主が決めた新ルールとは？
(まいどなニュース - 08月27日 07:20)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=262&from=diary&id=7994677
よく予算がないとかで運営が上手く行かないということを聞くが、農業では一般的に規格外品になって店頭に並ばないものは廃棄処分です。そうでもないものは個々の判断で直売所にも出てきますが、それでも廃棄されている野菜が多いはずです。もっとJAや農家との連絡を密にしてそういうところからの供給を考えれば食材はほぼタダで手に入るはずです。そういう取り組みがなされた上で運営が難しい場合は国や自治体の関与も必要だと思う。