肉じゃが

■肉じゃがに使う“お肉”といえば何…？　人によってかなり意見が分かれると判明
(Sirabee - 07月20日 14:00)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=202&from=diary&id=7947208

　個人的には、牛肉。豚肉でもいいが、牛肉の方が美味しいと思う。
　そもそも肉じゃがには、様々なバリエーションがあり、糸こんにゃくやネギ・人参を入れたり、すき焼き風にしたりする人もいるようだ。
　肉じゃがは、その人なりの創意工夫により独自のものができる、応用範囲の広い料理なんだと思う。