17才

9/10の日記「いつかカレーをつくる日まで」に、ラーメンをつくる際、「カレーの具」という野菜セットを一緒に煮てみた事を書きました。

その時は、麺を入れて少ししたから入れた為か、なんだか生っぼく今イチの出来だったので、もう一つ残っていた「カレーの具(期限2021年1月9日)」を利用し、再度野菜ゴロゴロラーメンにチャレンジしてみました。

ところで、近年拙宅の台所から次々に発掘された期限切れ食品ですが、それらはガス台下の物入れに有ったモノ。
こちらは既に殆ど処分して(食べて)いるのですが、流しの下からはボウルなどに交じって「うどんのつゆ」というモノが出てきました。
こちらの期限は2004年1月。
なんと17年前(@￣□￣@;)！！
或いは、ここに越してくる前に住んでいた津田沼のアパートから持ってきて以来かもしれません。

半分ほど使っていますが、横倒しにしても底が見えないところを見ると、半ば固形化して沈殿しているのでしょうか。
とりあえず匂いを…ｸﾝｸﾝ
大丈夫そう。

手始めにタケノコご飯を作る際の味付けに使ってみました。
見事になんともない！

これに味をしめて、「カレーの具」はこのうどんのつゆで煮てみよう！と思ったのです。

そしてラーメンはこちら。
銚子電鉄印の生麺タイプで、期限は2021年5月9日です。

小さい鍋に、やや薄めたうどんのつゆを入れ、カレーの具をグツグツ煮ます。
今度は10分以上煮たでしょうか。

その間に別の鍋で麺を茹で、丼で作っていたスープの中にあけ、カレーの具を入れて出来上がり。

う〜〜ん？
前回よりはマシですが、まだ煮込みが足りないかも…
イメージしていたホクホクでなく、むしろまだ生っぼいような？

とは言え、少しは進歩しているという事でしょう。

それはそうと、流しの下という事は、夏は暑く冬は寒いまま(冷暖房いれないので)17年以上放置されていた訳です。
今更のように冷蔵庫に入れていますが、よく大丈夫だったなぁ(*^^*)
さすが保存料(^o^)/

いやいや期限切れどうし…
という事は、つまりマイナスとマイナスの積がプラスとなるのと同じ原理かも…？

17年…17才と言ったら、やはりこちらを思い出します。
https://www.youtube.com/watch?v=YmtAWY6Y4F8
ついでに2004年2月9日までのポン酢も一緒に有りました。
これまた早く使いきらねば！